Zeytinyağlı Pırasa

Zeytinyağlı Pırasa Tarifi İçin Malzemeler

  • Yarım kg pırasa
  • 1 adet havuç
  • Yarım çay bardağı pirinç
  • Yarım çay bardağı sıvı yağ
  • Çeyrek çay bardağı zeytinyağ
  • Yarım yemek kaşığı domates salçası
  • 1 tatlı kaşığı biber salçası
  • 2 küçük kesme şeker
  • Yarım adet limon
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı kırmızı pul biber

Zeytinyağlı Pırasa Tarifi Yapılışı

  1. Öncelikle tencereye sıvı ve zeytinyağ konur, biraz ısınınca dilimlenmiş havuçlar konup, sotelenir.
  2. Üzerine doğranmış pırasanın yeşil yaprakları ilave edilip sotelemeye devam edilir.
  3. Salçalar konur, karıştırılır.
  4. Pırasanın beyaz kısmı iki parmak genişliğinde doğranıp ilave edilir.
  5. Kaynamış su yavaş yavaş konur.
  6. Pırasalar bir miktar pişince kesme şeker ve limon ilave edilir, tuz ve biber konur.
  7. En son pişmeye yakın pirinçler ortasına ilave edilip, pırasalarla kapatılır.
  8. On dakika sonra yemeğimiz pişmiş olur.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir