Lor Dolması Tarifi

Malzemeleri

1 bağ pazı, 2 su bardağı lor peynir tuzsuz, 2 tane kuru soğan, 1 su bardağı pilavlık bulgur, yarım kilo tereyağı, sarımsak bir diş, yoğurt ve tuz.

Yapılışı

İlk önce pazıları tek tek yıkıyoruz. Sonra saplarından ayrılır. Kaynayan suya atılıp önlü arkalı bir taşım kaynatılır. Soğuklatıp süzmeye bırakılır. Diğer taraftan, yemeklik doğranmış soğan ile tereyağı kavrulur. Bulgur, lor, soğanlı yağ, tuz harmanlanıp pazı yapraklarına sarılır. Yağlanmış tepsiye dizilip üzerlerine tereyağı bol miktarda sürülüp fırında orta ateşte pişirilir. Fırından çıkarıldıktan sonra isteğe bağlı üzerine tereyağı dökülüp sarımsaklı yoğurtla servis edilir.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir