Brokoli Çorbası Tarifi

Brokoli Çorbası

Malzemeler:
2 yemek kaşığı tereyağ
Zeytinyağı
1 adet kuru soğan
500 gr brokoli
İsteğe göre1 adet havuç
1.5 yemek kaşığı un/mısır unu
Tuz
Karabiber
Pulbiber
Nane

Yapılışı:
Brokolileri yıkayıp tenceremize koyuyoruz. Brokolilerin yarısı kadar suda haşlayalım. Haşlanan brokolileri süzgece alalım. Tenceremize tereyağı ve zeytinyağı koyalım. Soğanımızı soyup doğrayalım yağda çevirelim. Üstüne mısır unu ekleyip çevirelim. Brokolilerimizi tencereye ekleyelim. Yaklaşık 1.5 litre kaynamış suyu da tenceremize koyup 10 dk kadar ocakta kaynatalım. Çorbamızı blenderdan geçirelim ve baharatlarımızı, tuzumuzu koyalım. Çorbamızı karıştıralım. Afiyet olsun.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir